風の島フーズ/鳥羽のお土産に人気のアカモク、サメのたれなど伊勢志摩でも珍しい郷土の味を収穫、製造、販売しております

三重県鳥羽/風の島-菅島(すがしま)より旨いもんをお届け!

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風の島フーズが取り扱う商品のラインナップ

風の島フーズが取り扱う商品のラインナップです。山の木々や農作物にも旬があるように海の幸にも旬があります。春夏秋冬・・・その季節ごとに美味しい時期や限定の食材が異なります。また悪天候などにより出漁できない場合などもあり、商品が揃わない場合もございます。旬にこだわる故の品揃え。あらかじめご了承ください。

アカモク

最近昆布・ワカメ・ひじき・もずくなどの海藻類の中でも、特に注目を集めているのがこの『アカモク』。(地域によっては「キバサ」とも呼ばれます)独特のねばりとシャキシャキの食感。 注目されているのはその栄養素。植物繊維のフコイダンやカロテノイドのフコキサンチンをはじめビタミンK・カルシウム・鉄分・マグネシウム・ポリフェノールなど私たちの健康維持には欠かせない栄養素が豊富に含まれています。

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サメのたれ

サメの干物です。サメを食べる習慣は全国でも少ないかも?三重県でも伊勢志摩地区だけのソールフード?地域限定の郷土料理です。意外と知られていないのが伊勢神宮にも”神饌”とされていること。いにしえの時を越えて受け継がれる食文化の一つです。風の島フードでは、『しお味』と『みりん味』の2種類を販売しております。火に炙って、酒の肴にピッタリ。お茶漬けなどにもおすすめ!とっても美味しです。

 

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ホウボウのひもの

海底を歩く?ことでも知られるホウボウ。白身の魚でたんぱくに思いますが、とっても旨みがあり、12月から2月頃が旬です!この時期のホウボウは、脂がのり非常に美味しい魚です。

 

 

 

 

 

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塩蔵わかめ

早春から春、旬の生ワカメを湯通しして、塩と一緒に保存します。干したワカメと違い生に近い食感が楽しめます

 

 

 

 

 

 

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タチウオのひもの

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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合同会社 風の島フーズ

〒517-0004 三重県鳥羽市菅島町86
TEL 080-6900-3440
FAX 0599-34-2084

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