風の島フーズ/鳥羽のお土産に人気のアカモク、サメのたれなど伊勢志摩でも珍しい郷土の味を収穫、製造、販売しております

三重県鳥羽/風の島-菅島(すがしま)より旨いもんをお届け!

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風の島フーズが取り扱う商品のラインナップ

風の島フーズが取り扱う商品のラインナップです。山の木々や農作物にも旬があるように海の幸にも旬があります。春夏秋冬・・・その季節ごとに美味しい時期や限定の食材が異なります。また悪天候などにより出漁できない場合などもあり、商品が揃わない場合もございます。旬にこだわる故の品揃え。あらかじめご了承ください。

アカモク

最近昆布・ワカメ・ひじき・もずくなどの海藻類の中でも、特に注目を集めているのがこの『アカモク』。(地域によっては「キバサ」とも呼ばれます)独特のねばりとシャキシャキの食感が人気。含まれる栄養素も 注目を集めています

 

 

 

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サメのたれ

サメの干物です。サメを食べる習慣は全国でも少ないかも?三重県でも伊勢志摩地区だけのソールフード?地域限定の郷土料理です。意外と知られていないのが伊勢神宮にも”神饌”とされていること。いにしえの時を越えて受け継がれる食文化の一つです。風の島フードでは、『しお味』と『みりん味』の2種類を販売しております。火に炙って、酒の肴にピッタリ。お茶漬けなどにもおすすめ!とっても美味しです。

 

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ホウボウのひもの

海底を歩く?ことでも知られるホウボウ。白身の魚でたんぱくに思いますが、とっても旨みがあり、12月から2月頃が旬です!この時期のホウボウは、脂がのり非常に美味しい魚です。

 

 

 

 

 

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塩蔵わかめ

早春から春、旬の生ワカメを湯通しして、塩と一緒に保存します。干したワカメと違い生に近い食感が楽しめます

 

 

 

 

 

 

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タチウオのひもの

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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合同会社 風の島フーズ

〒517-0004 三重県鳥羽市菅島町86
TEL 080-6900-3440
FAX 0599-34-2084

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