風の島フーズ/鳥羽のお土産に人気のアカモク、サメのたれなど伊勢志摩でも珍しい郷土の味を収穫、製造、販売しております

三重県鳥羽/風の島-菅島(すがしま)より旨いもんをお届け!

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アカモク商品紹介

 

アカモク

最近昆布・ワカメ・ひじき・もずくなどの海藻類の中でも、特に注目を集めているのがこの『アカモク』。(地域によっては「キバサ」とも呼ばれます)独特のねばりとシャキシャキの食感。 注目されているのはその栄養素。植物繊維のフコイダンやカロテノイドのフコキサンチンをはじめビタミンK・カルシウム・鉄分・マグネシウム・ポリフェノールなど私たちの健康維持には欠かせない栄養素が豊富に含まれています。

『ファストフィッシュ商品』
よりたくさんの方に知って頂き手軽に簡単に手にとって食べて頂けるようにアカモクをスタンドパックに入れて商品にしました。
水産庁『魚の国のしあわせ』プロジェクト第13回『ファストフィッシュ商品』にも選定して頂きました。
解凍後はおかずの一品にも、おつまみにも、トッピングにもサッと使えます。

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「アカモク」平成26年度伊勢神宮外宮奉納品
アカモクは平成26年度伊勢神宮外宮奉納させて頂きました。

»「伊勢神宮 外宮奉納」詳しくはこちら

菅島の磯に群生するアカモクの刈取り風景

アカモク漁:菅島の磯を中心に群生するアカモクを手作業で刈り取ります。

アカモクの加工風景

アカモクを茹で上げるとみごとな緑色に・・・茹で上がったアカモクを 洗浄、清掃の後、ミンチにかけ細かく砕きます。独特の強いねばりが特色です。

アカモクレシピ≪アラカルト≫

アカモク シンプルに醤油や出し汁、ポン酢などお好みの味で!

アカモクレシピ  ≪アカモク冷奴≫

アカモクレシピ  ≪アカモクうどん≫

アカモクレシピ  ≪アカモクうどん≫

アカモクレシピ  ≪アカモクハンバーグ≫

アカモクレシピ  ≪アカモタルタルソース≫

合同会社 風の島フーズ

〒517-0004 三重県鳥羽市菅島町86
TEL 080-6900-3440
FAX 0599-34-2084

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