収穫から加工、包装、販売まですべてが手作業！
商品のほとんどが、収穫から、加工、包装、販売までがすべて手作業！干物類は天日干しにこだわります。風の島の名の由来の通り、菅島では美味しい干物が出来上がります！
風の島：この島の干物には旨い理由があります。豊饒な海で育った島の幸 伊勢神宮が鎮座する西から吹く潮風 降り注ぐお天道様の恵み いにしえより受け継がれる島人の知恵 天地和合の理 本物はどれが欠けても完成しない。旨さの極みがここにあります。風の島『菅島』の風土が『干す文化』を生み出し『究極の干し物』が出来上がります。
アカモクの加工風景
アカモクを茹で上げるとみごとな緑色に・・・茹で上がったアカモクを 洗浄、清掃の後、ミンチにかけ細かく砕きます。独特の強いねばりが特色です。
天日干しから包装、出荷まで手間暇かけて美味しく出来上がります！
